Persone.

Il nostro staff è composto da giovani professionisti  già molto esperti. Ognuno ha un ben preciso compito, ma tutti sono uniti da un progetto comune che è quello della qualità “a tutti i costi”.

Indispensabile.

Gianluca  D’Agostino è il nostro chef.
La sua è una cucina fatta di creatività, grandi sapori, ingredienti eccellenti e cotture straordinarie.


Una squadra affiatata.

In sala e in cucina abbiamo tutti pezzi “unici”. Raffaele Campagnola è il sous chef che tutti vorrebbero avere: efficiente, preciso e competente. Diana della Grottella, giovanissima, si muove in sala con l’esperienza di una veterana e con una simpatia travolgente. Alfonso Iannuzzi è uno studioso della cucina orientale e delle spezie: è l’esperto dei semi che usiamo nei nostri piatti. Matteo Rodolico con la sua cultura sugli ingredienti e sulle nuove tecnologie in cucina ci apre nuovi orizzonti ogni giorno.