Siamo elettrici, frastornati, immensamente grati ed è proprio il caso di dirlo… alle stelle!

La Guida Michelin quest’anno ha voluto ancora premiarci, dando un senso al coraggio e ai sacrifici che ci sono sempre dietro i cambiamenti. 

Si dice di noi: “I sapori della napoletanità rielaborati in una cucina semplice e – al tempo stesso – convincente: la tradizione consegnata su un piatto di fantasia. Al primo gradone verso il Vomero, ecco un locale accogliente con un ottimo servizio in sala ed un sommelier che saprà consigliarvi anche piccoli, intriganti, produttori campani.”

La stella per noi è sempre stata motivo di orgoglio, sfida e traguardo allo stesso tempo. Soprattutto, è il riconoscimento della visione ‘Veritas’, che per noi rappresenta un concetto, un postulato dell’anima, che non vogliamo smettere di portare avanti, caparbiamente, nel solo modo che conosciamo: con fiducia, umiltà, e tenendoci per mano.

Il nostro grazie più sentito.

Stefano Giancotti, Carlo Spina e tutta la Brigata vi aspettano!