“Il menù 5″. Cinque piatti a discrezione dello chef”

Lo sai bene che al ristorante stellato, soprattutto quando si va per la prima volta, spesso si decide per un menù degustazione, specialmente se si vuole fare un percorso che ci faccia comprendere lo stile del locale e la cucina dello chef.
Noi ne abbiamo tre e quindi puoi sbizzarrirti.
Quello più breve, succinto e compendioso è il primo, che noi chiamiamo ‘iniziale‘.
È composto da cinque piatti a discrezione dello chef, ma chiaramente terrà conto delle tue allergie ed intolleranze.
È proposto ad una cifra ‘ iniziale’ anch’essa, molto inclusiva, di 80 euro, ed ha il brivido dello sconosciuto.
Potresti assaggiare il famoso filetto di vitellina dello chef, il Radici, con velo di senape al miele e crosta di pistacchi, oppure ti potrebbe rifilare uno dei suoi imperdibili piatti del giorno di pesce.
Insomma come caschi, caschi bene.
La vita è bella.