Menù di Capodanno al Veritas 2023

1 Dicembre 2023
Posted in news
1 Dicembre 2023 admin

Capodanno al Veritas

Menù Capodanno Veritas
31 Dicembre 2023

Classico e fedele alla tradizione ma con guizzi d’autore: è la sintesi del menu della cena del 31 dicembre che lo chef Carlo Spina proporrà al Veritas.

L’atmosfera familiare ma elegante e la posizione privilegiata e panoramica, che consente di godere dello spettacolo dei fuochi d’artificio dall’alto del Corso Vittorio Emanuele, donano alla proposta ulteriore appeal e fa del Veritas l’indirizzo perfetto per una serata indimenticabile.

La cena avrà inizio alle ore 20:00

Menù di San Silvestro 2023

Benvenuto dello chef

Sfera di gambero rosso ripiena di burrata, puntarelle, caviale, cedro candito, estratto di mela verde e cetriolo

Tartara di manzo podolico, rafano, anguilla affumicata e tartufo

Tubetti di Gragnano, ragù di coccio, salicornia, lardo di capesanta e fonduta di lattica

Ravioli del plin, con genovese di faraona, spuma di caciocavallo podolico, tartufo nero

Rombo, carciofi, sedano rapa, curry e guanciale

Variazione di cioccolato e torrone

Cotechino e lenticchie

Panettone artigianale

Costo: € 200 a persona, bevande escluse per il menù completo, € 150 a persona bevande escluse per il menù easy (con un antipasto ed un primo in meno)

Per confermare la prenotazione e per ulteriori info è necessario scriverci a info@veritasrestaurant.it

Ricordati di comunicarci eventuali allergie o intolleranze alimentari così da organizzare il tutto nei minimi dettagli.

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Indirizzo e orari

Veritas Restaurant
Corso Vittorio Emanuele 141 – Napoli
I nostri orari:
a cena:
dal martedi al sabato dalle 20.00 alle 22.30
a pranzo:
la domenica dalle 13.00 alle 15.00

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