Inverno 2021 Gianluca D’Agostino


Menu degustazione
10

I piatti storici dei 10 anni di  Gianluca D’agostino al Veritas

Vitello Tonnato  con salsa alle mandorle e cipollotto in agrodolce

 

Merluzzo di coffa al vapore con soute di lupini con costrini , lime e peperoncino

 

Elica con ragù di polpo, melassa di melanzane  e curcuma

 

Tortello ripieno di faraona e caffè , funghi pioppini e yogurt

 

Seppia alla cacciatora

 

Cheese cake di latte di bufala con cipolle rosse di Tropea e vino di Gragnano

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Indirizzo e orari

Veritas Restaurant – Corso Vittorio Emanuele 141 – Napoli
I nostri orari:
a cena: dal martedì al sabato dalle 19.45 alle 23.00
a pranzo: la domenica dalle 12.45 alle 15.00
chiusura: lunedì

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