Pasqua al Veritas

Il menu di Gianluca D’Agostino per il pranzo di Pasqua.

• Aperitivo rustico con salumi, casatiello e vino di gragnano

• Rib di vitello, burrata, acciuga e vignarola

• Minestra maritata con uovo di quaglia

• Gnocchi di patate con cicoli, asparagi e ricotta salata

• Agnello arrosto con carciofi alla menta

• Pastiera “educata” (non scomposta)

85 euro a persona, bevande escluse.